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Lasagnes maison
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Par Tite mayo

Recette simple, et simplement délicieuse!

Ingrédients

4 personnes
  • LasagneLasagne
  • Steak haché5 steaks hachés
  • Sauce tomate1 pot de sauce tomate
  • Ail2 gousses d'ail
  • Oignon2 oignons
  • HuileHuile
  • Gruyère rapéGruyère rapé
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Pour la béchamel

  • Lait50 cl de lait
  • Farine50 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre50 g de beurre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • PoêlePoêle
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pour la béchamel :
    Faire fondre le beurre dans une casserole, puis hors du feu rajouter la farine.
    Mélanger et remettre sur un feu doux. Puis ajouter le lait froid.
    Mélanger à l'aide d'un fouet afin de casser les grumeaux.

    Mélanger jusqu'à ce que le mélange s'épaississe. Quand la consistance vous convient, augmenter le feux afin de faire bouillir la préparation pendant une minute. Saler, poivrer

  2. 2

    Pour la sauce bolognaise :
    Couper les steaks hachés en petits morceaux. Hacher les oignons et les gousses d'ail.

  3. 3

    Mettre un peu d'huile dans une poêle, et faire revenir les oignons et l'ail à feu doux.

  4. 4

    Ajouter le steaks hachés et laisser cuire 5 minutes.

  5. 5

    Ajouter à la préparation la sauce tomate. Bien mélanger et retirer du feu.
    Saler, poivrer.

  6. 6

    Dans un plat carré, mettre une couche de bolognaise, puis recouvrir d'une couche de lasagne crue, et terminer par une couche de béchamel.
    Répéter l'opération 2 fois environ.

  7. 7

    Finir par une couche de béchamel que l'on recouvrira de gruyère râpé.

  8. 8

    Enfourner 30 minute, à 200°C.

  9. 9

    A table!

Conseils

On peut également ajouter des champignons de paris à la bolognaise.

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