Lasagnes multicolores

Râper les courgettes au mixer.

Les faire cuire 15 minutes dans une poêle, inutile de mettre de l'huile ; l'eau dégorgée par les courgettes les fait cuire.

Ajouter ensuite le fromage coupé en morceaux et le faire fondre sur feu doux dans les courgettes. Saler et poivrer.

Préparer la béchamel : faire fondre le beurre. le retirer du feu et verser la farine en mélangeant bien puis ajouter le lait froid.

Remettre sur feu doux et tourner sans cesse jusqu'à ce que la préparation prenne de la consistance.

Saler et poivrer. Verser dans un grand plat qui va au four, une couche de bechamel, disposer les plaques, rajouter des courgettes, les tranches de jambon, de nouveau la béchamel, les plaques, les courgettes, le jambon; Terminer par la béchamel et saupoudrer de gruyère râpé.

Mettre au four à 200° pendant 20 minutes. Passer au gril à la fin pour faire croustiller le fromage. Régalez-vous !