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Lassi le yaourt à boire indien

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Photo par : pankaj

La recette du fameux lassi indien, une boisson à base de yaourt


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min

Ingrédients (3 personnes)

  •  des amandes pilées
  •  6 cl de lait
  •  quelques pistaches natures
  •  du safran (optionnel)
  •  4 cuillères à soupe de sucre
  •  2 cardamomes
  •  2 yaourts natures
  1. Étape 1 :

    Tremper le safran pour qu'il rende de la couleur.

  2. Étape 2 :

    Écraser la cardamome et couper les pistaches en petits morceaux.

  3. Étape 3 :

    Mixer le tout, sauf le lait avec un mixeur ou au fouet. Une fois que le sucre est bien mélangé, mixer avec le lait.

  4. Étape 4 :

    Le mettre au frigo.
    Une fois que c'est bien frais, servir et décorer avec les amandes.

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Conseils

Boire le lassi bien frais

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