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10min
Très facile
Bon marché
Par Pankaj du blog Cuisine végétarienne et recettes indiennes
La recette du fameux lassi indien, une boisson à base de yaourt
Ingrédients (3 personnes)
- des amandes pilées
-
6 cl de lait
- quelques pistaches natures
-
du safran (optionnel)
-
4 cuillères à soupe de sucre
-
2 cardamomes
-
2 yaourts natures
Préparation
Préparation :
- 1
Tremper le safran pour qu'il rende de la couleur.
- 2
Écraser la cardamome et couper les pistaches en petits morceaux.
- 3
Mixer le tout, sauf le lait avec un mixeur ou au fouet. Une fois que le sucre est bien mélangé, mixer avec le lait.
- 4
Le mettre au frigo.
Une fois que c'est bien frais, servir et décorer avec les amandes.
Conseils
Boire le lassi bien frais
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