Tremper le safran pour qu'il rende de la couleur.

Écraser la cardamome et couper les pistaches en petits morceaux.

Mixer le tout, sauf le lait avec un mixeur ou au fouet. Une fois que le sucre est bien mélangé, mixer avec le lait.

Le mettre au frigo.
Une fois que c'est bien frais, servir et décorer avec les amandes.