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L'aveyron dans un magret
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Par Communauté 750g

Magret au roquefort.

Ingrédients (2 personnes)

  • 100g de roquefort papillon révélation
  • 1 magret

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre le magret bien a plat et le couper en deux dans l'épaisseur.

  2. 2

    Mettre le roquefort dans un bol et bien l'écraser pour en faire une pâte ensuite l'étaler sur une face du magret puis le rouler (roquefort a l'intérieur) le faire tenir avec 2 pics en bois. Recommencer avec l'autre demi magret.

Conseils

Le roquefort révélation s'étale mieux mais sa marche aussi avec toute la gamme papillon. La cuisson peut se faire à la poêle mais le mieux est sur le grill.

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