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Le big kahuna burger comme dans Pulp Fiction
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Avatar de Cassandre Jalliffier
Par Cassandre Jalliffier

Si l’acteur américain Samuel L.Jackson craque pour ce burger aux tranches d'ananas, alors nous aussi.

Ingrédients

4 personnes
  • Pain à burger4 pains à burger
  • Steak haché4 steaks hachés
  • Ananas4 tranches d'ananas
  • Cheddar4 tranches de cheddar
  • KetchupKetchup
  • Sauce TeriyakiSauce Teriyaki
  • Salade4 feuilles de salade
  • Tomate4 rondelles de tomates
  • Oignon rouge2 oignons rouges
  • BeurreBeurre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Couteau à pain
  • Couteau d'officeCouteau d'office
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Planche à découperPlanche à découper
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 160°C.

    Éplucher et tailler les oignons rouges en tranches fines.

    Éplucher un ananas et le couper en tranches.

    Laver et couper des rondelles de tomates.

    Laver les feuilles de salade.

  2. 2

    Dans une poêle, faire fondre une noix de beurre et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'il soient bien confits.

    Réserver.

    Colorer les tranches d'ananas à la poêle. Réserver.

    Faire cuire les steaks hachés à la poêle. Assaisonner.

    Pendant les cuissons, couper les pains à burger en deux. Les déposer sur la plaque du four, avec une tranche de cheddar sur chaque base de burger, soit sur la moitié des pains.

    Enfourner pour quelques minutes, le temps de faire fondre le fromage.

  3. 3

    Poser les steaks sur les pains avec fromage fondu. 

    Mettre un peu de ketchup. 

    Ajouter les oignons confits et les tranches d'ananas caramélisées.

    Verser de la sauce Teriyaki sur les pains sans fromage et refermer les burgers.

    Servir.

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