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Le gratin des couleurs d'Alicia
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Le gratin des couleurs d'Alicia - Photo par ghislaI3Le gratin des couleurs d'Alicia - Photo par ghislaI3@ GhislaI3
A
Par Alicia

Il s'agit d'un gratin avec des légumes colorés, du jambon, des pommes de terres, de la ciboulette et de la crème, créée et réalisé par Alicia, 9 ans.

Ingrédients (6 personnes)

  • CibouletteCiboulette
  • Ail2 gousses d'ail
  • 30 cl de crème fluide
  • Gruyère rappé
  • Sel ou sel finSel
  • PoivronPoivron
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Jambon blanc4 tranches de jambon blanc
  • Tomate4 tomates
  • Poivron vert1/2 poivron vert
  • Poivron rouge1/2 poivron rouge
  • Poivron orange1/2 poivron orange
  • Poivron jaune1/2 poivron jaune
  • Pomme de terre5 pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oignon1 gros oignon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Huiler le fond du plat à gratin.

    Déposer en couches dans le plat, la moitié de l'oignon, puis les pommes de terre, la moitié des poivrons, la moitié des tomates, la moitié de la ciboulette, la moitié du jambon, saler, poivrer une première fois.

  2. 2

    Recommencer avec l'autre moitié des ingrédients, dans le même ordre.

     

  3. 3

    Ajouter l'ail coupé très fin et la crème.

     

  4. 4

    Faire cuire au four à 180°C, pendant 1/2h.

     

  5. 5

    Quand le gratin est cuit, ajouter le gruyère et passer 10 minutes sous le grill.

    C'est prêt !

Conseils

Précuire les pommes de terre (par exemple en robe des champs), les peler et les mettre en morceaux. Couper tous les légumes en tranches à l'avance. Une cuisson au barbecue Weber peut apporter un bon goût de fumé au gratin (dans ce cas réduire le temps de cuisson à 20 min)

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