Il s'agit d'un gratin avec des légumes colorés, du jambon, des pommes de terres, de la ciboulette et de la crème, créée et réalisé par Alicia, 9 ans.
Ingrédients (6 personnes)
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Ciboulette
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2 gousses d'ail
- 30 cl de crème fluide
- Gruyère rappé
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Sel
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Poivron
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Huile d'olive
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4 tranches de jambon blanc
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4 tomates
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1/2 poivron vert
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1/2 poivron rouge
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1/2 poivron orange
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1/2 poivron jaune
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5 pommes de terre
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1 gros oignon
Préparation
- 1
Huiler le fond du plat à gratin.
Déposer en couches dans le plat, la moitié de l'oignon, puis les pommes de terre, la moitié des poivrons, la moitié des tomates, la moitié de la ciboulette, la moitié du jambon, saler, poivrer une première fois.
- 2
Recommencer avec l'autre moitié des ingrédients, dans le même ordre.
- 3
Ajouter l'ail coupé très fin et la crème.
- 4
Faire cuire au four à 180°C, pendant 1/2h.
- 5
Quand le gratin est cuit, ajouter le gruyère et passer 10 minutes sous le grill.
C'est prêt !
Conseils
Précuire les pommes de terre (par exemple en robe des champs), les peler et les mettre en morceaux. Couper tous les légumes en tranches à l'avance. Une cuisson au barbecue Weber peut apporter un bon goût de fumé au gratin (dans ce cas réduire le temps de cuisson à 20 min)
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