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Le pain d'épices
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Par Charpentier loic

Réalisation rapide et trés facile du pain d'épices.

Ingrédients (8 personnes)

  • Oeuf1 œuf
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • CannelleCannelle
  • GingembreGingembre
  • Clou de girofleClou de girofle
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • NoixNoix
  • NoisetteNoisettes
  • AmandeAmandes
  • Noix de cocoNoix de coco
  • Ecorce d'orangeécorces d'oranges
  • Sucre de canne roux ou cassonade50 g de cassonade
  • Levure1/2 sachet de levure
  • Lait10 cl de lait chaud
  • Beurre100 g de beurre fondu
  • Farine200 g de farine
  • 250 g de miel des vosges si possible

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Mettre le miel dans le lait chaud.
    Ajouter le beurre fondu + la farine, mélanger énergiquement ( pour éviter les grumeaux).
    Puis ajouter alors la levure, la cassonade, l'oeuf et le sel.

    Ajouter les épices et les noix, selon les goûts.

    Cuire dans un moule à cake (ou à pain) pendant 30 à 35 min, à four chaud (180 - 200°C).

Conseils

Cette recette est une base que l'on peut adapter à ses envies (plus ou moins d'épices, selon vos gouts!)

Vous pouvez metrre de la confiture sur votre tranche, je vous conseil de la confiture de framboise, un délice!

Je vous conseil fortement un chocolat chaud épicé ou un thé pour accompagné votre dégustation.

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