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Le pain robot à moi
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Le pain robot à moi - Photo par adelinaKLe pain robot à moi - Photo par adelinaK@ AdelinaK
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Par AdelinaK du blog Passion bio

Mettre les ingrédients dans la machine à pain et appuyer sur la fonction pâte.

Ingrédients (4 personnes)

  • Noisette10 g de noisettes
  • Raisin sec10 g de raisins secs
  • Abricot sec10 d'abricots secs
  • Amande10 g d'amandes
  • Figue10 g de figues
  • Sel ou sel fin1 càc de sel
  • Levain14 g de levain
  • Farine de blé blanche (T55)270 g de farine T55 En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 80 g de farine de kamut
  • Eau210 ml d'eau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mettre tous les ingrédients, sauf les fruits secs,dans votre machine à pain suivant l'ordre préconisé par votre machine, et lancer le programme pâte.

  2. 2

    Réhydrater les fruits dans du thé Earl grey pendant 30 min.


    Au bip de la machine, ajoutez les fruits secs égoutter.

  3. 3

    A la fin du programme, sortir la boule de pâte, divisez la plusieurs boules et confectionner deux moyennes boules pour les bras et une boule un peu allongée et rectangulaire.

  4. 4
    Assembler le tout ensemble.

    Couvrez d'un linge et laisser reposer 1H.
     
    Enfournez pour environ 30 min à 220°C.


  5. 5



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