Un apéro tout en finesse !
Le pesto d'asperges vertes
Photo par : 750g
Ingrédients
- 500g d'asperges vertes (un bocal pour moi)
- 30g de parmesan fraîchement râpé
- 25g de pignons de pin
- 1 c à s d'huile d’olive
- Sel
- Poivre
Matériel
- Casserole
- Robot mixeur
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Étape 1 :
Faites cuire les asperges 3 à 4 min dans de l'eau bouillante (bien rincez et égouttez le bocal d'asperges).
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Étape 2 :
Mixez-les avec le parmesan, les pignons et l'huile. Assaisonnez. -
Étape 3 :
Servez sur des tranches de pain toastées, en accompagnement d'une salade composée, d'un poisson ou d'une viande.
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