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Le Pomm'oudor
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Le Pomm'oudor
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Le Pomm'oudorLe Pomm'oudor@ Titias
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Par Mapom (www.tiloucuisine.canalblog.com)

Un gâteau aux pommes tout doux au bon gout de beurre et une touche de sauce caramel à la fleur de sel qui lui a valu ce nom

Ingrédients

  • Farine170g de farine
  • Pomme4 (petites) pommes
  • 1 càs de sauce caramel à la fleur de sel
  • Levure1/2 sachet de levure
  • 1 càc de sel marin
  • Sucre120g de sucre
  • Beurre90g de beurre fondu
  • Oeuf3 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
    • Dans le bol du robot, mettre les oeufs et le sucre. Fouetter longuement (au moins 5 min) pour que le mélange double de volume et blanchisse.
      * Ajouter le beurre fondu et fouetter à nouveau quelques minutes.
      * Ajouter ensuite le sel, la levure et la farine. Mélanger à la fourchette pour obtenir une préparation homogène.
      * Couper les pommes en petits dés et les joindre à la pâte.
      * Dans un moule à cake beurré, verser la pâte en la marbrant de sauce caramel (par petits filets).
      * Enfourner pour 10 min à 210°C puis baisser le thermostat à 170°C pour encore 30 min....
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