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Le roulé à la fraise
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Avatar de Miss miam-miam
Par Miss miam-miam

Une recette simple et delicieuse

Ingrédients

4 personnes
  • Oeuf4 oeufs
  • Farine100 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre100 g de sucre
  • Confiture de fraisesConfiture de fraises
  • BeurreBeurre
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé

Matériel

  • Batteur à main électriqueBatteur à main électrique
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four
  • SaladierSaladier
  • TorchonTorchon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
    Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre, le sucre vanillé puis la farine.
  2. 2
    Prechauffez le four à 180°C (th.6).
    Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
  3. 3
    Posez un papier sulfurisé sur la plaque du four, beurrez-le, puis étalez la pâte dessus.
    Mettez à cuire pendant 10 minutes.
  4. 4
    Retournez le gateau sur un torchon humide et étalez dessus une couche de confiture.
    Roulez le gateau et laissez-le refroidir ainsi, enveloppé dans le torchon humide.

Conseils

Saupoudrez le gâteau de sucre glace pour l'esthétique.

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