Le saucisson en chocolat

-Séparer les jaunes d'œuf, les battre avec le sucre, puis rajouter le cacao et ensuite le beurre fondu.
-Emietter les boudoirs et rajouter les au mélange.
-Verser le tout dans du papier d'aluminium en donnant la forme d'un saucisson, n'hésiter pas à mettre les mains pour « sculpter » le morceau.
-Laisser reposer au réfrigérateur au minimum 3 heures.
-Saupoudrer de sucre glace, ce qui donnera l'aspect farineux de la peau du saucisson.