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Le taboulé libanais

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Photo par : guibou8

D'origine libanaise voilà ma recette.


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge30 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 oignon
  • Sel et poivre
  • option: piment ou poivre blanc
  • huile d'olive
  • Citron
  • 1 kg de tomates
  • Menthe
  • 2 c à s de borghol ( blé concassé )
  • 4 bottes de persil
  1. Étape 1 :

    Lavez bien les légumes.
    Coupez le persil bien fin mettre dans un saladier.
    Coupez quelques brins de menthe très fins.
    Coupez vos tomates bien rouges en dés ajoutez-les sur le persil
    Coupez bien fin l'oignon salé et poivré, ajoutez le dans le saladier.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez deux cuillères à soupes de Bourghol (Blé concassé).
    Versez de l'huile d'olive et du citron.
    Mélangez bien le tout et servir frais.

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Conseils

Coupez bien fin les ingrédients, et peut être servi avec des feuilles de laitue, la romaine surtout. Une façon de présentation : garnir les feuilles du taboulé.

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