• Connexion
  • Inscription
Le Tour du Monde en cupcakes
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.3 / 5 14 avis
Imprimer
Le Tour du Monde en cupcakes - Photo par La bonne soupeLe Tour du Monde en cupcakes - Photo par La bonne soupe@ La bonne soupe
Avatar de Sylviane du blog La bonne soupe
Par Sylviane du blog La bonne soupe

Quand on parle de cupcakes, on s'aperçoit finalement qu'on peut laisser vagabonder son imagination. Ici des cupcakes salés pour un apéritif dînatoire ou un pique-nique.

Ingrédients

6 personnes
  • Oeuf3 oeufs
  • Huile10 cl d'huile
  • Sel ou sel fin2 pincées de sel ou sel fin
  • Farine150 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Lait12,5 cl de lait
  • Levure1 sachet de levure

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger tous les ingrédients.
    Diviser la pâte en 3 dans 3 saladiers.

  2. 2

    Dans la 1ère pâte ajouter :
    20 g de parmesan en morceaux
    3 pétales de tomate séchées à l'huile
    30 g de saucisson piquant italien (ou chorizo)
    1 c à s de pignons de pins

  3. 3

    Dans la 2ème pâte ajouter :
    40 g de saumon fumé
    1 c à s de boursin cuisine échalotes-ciboulette
    1 c à c d'aneth

  4. 4

    Dans la 3ème pâte ajouter :
    1 c à s de fromage bleu (type roquefort)
    3 c à c de confiture de poires (à mettre au centre du cupcake dans le moule)
    3 noix écrasées grossièrement

  5. 5

    Verser les préparations dans des moules à muffins et mettre au four préchauffé à 180° pendant 12 à 15 min selon la taille de vos moules.

  6. 6

    Pour la décoration, j'ai utilisé du fromage frais :
    Pour l'italien, mixé avec le même saucisson piquant,
    Pour le norvégien, saupoudré de quelques oeufs de lumps,
    Pour l'aveyronnais, mixé avec du roquefort,
    Le tout disposé avec la poche à douilles.

Nutrition

390kcal20% AR*
18.4 gprotéines37% AR*
29.7 gsucres12% AR*
24 gmatières grasses35% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée