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Le véritable cookie américain
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4.5 / 5 2 avis
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Par Communauté 750g

Cookies Américains chocolatés aux noix grillées.

Ingrédients (4 personnes)

  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée40g de cacao en poudre
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Blanc d’oeuf2 blancs d'œufs
  • Sucre glace300g de sucre glace
  • 125 g de noix grillées et concassées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préchauffez votre four à   160°. Faites griller les noix au four jusqu à sentir une bonne odeur ensuite les concasser.

  2. 2

    Battre les oeufs avec une pincée de sel les monter en neige ensuite verser en pluie le sucre glace surtout ne cassez pas les oeufs.

  3. 3

    Ajouter pour finir la poudre de cacao et les noix concassées.

  4. 4

    Si vous souhaitez ajouter une cuillère à soupe de pépites de chocolat mais franchement ce sera trop chocolaté.

  5. 5

    Mettre le saladier au frais 30 minutes.

  6. 6

    Avec une cuillère à glace faites de belles boules et déposer sur une plaque avec du papier sulfurisé.

  7. 7

    Mettre au four 15 min à  160°.

Conseils

Ne cassez pas les blancs en mélangeant
Utilisez une cuillère à glace pour déposer vos boules sur le papier sulfurisé
Mettre la préparation au frais 30 minutes

Commentaires

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