Pour les gros gourmands !
Ingrédients
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500 g de boeuf haché viandes
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8 tranches de bacon
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8 tranches de cheddar
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4 pains à burger
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4 feuilles de laitue
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2 tomates
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2 cornichons aigre-doux
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4 c. à s. de mayonnaise
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2 c. à s. de ketchup
Matériel
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Poêle
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Bol(s)
Préparation
- 1
Ébouillanter les tomates 30 secondes. Passez-les ensuite sous l'eau froide, épluchez-les et coupez-les en tranches fines. Divisez la viandes en 4 steaks.
Coupez les cornichons en longues lamelles. Dans un bol, mélangez la mayonnaise au ketchup. - 2
Faites chauffer une grande poêle sans matière grasse. Faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit bien doré de chaque côté. Retirez-le de la poêle et gardez-le au chaud. Faites cuire ensuite les steaks (comptez 4 minutes de chaque côté).
- 3
Quand vous les retournez, posez sur le côté une tranche de cheddar cuite. En même temps, mettez dans la poêle les pains, côté mie vers le bas, afin qu'ils tiédissent.
- 4
Pour terminez, montez les humburgers en mettant dans l'ordre: le bas du pain, une cuillerée de sauce, la salade, une tranche de cheddar, le steak, le bacon, la tomate, les cornichons et le haut du pain avec un peu de sauce.
Conseils
Vous pouvez pimenter votre steak avec un condiment relevé de type Tabasco ou ajouter un peu de poudre de piment. Ces hamburgers seront excellents servis avec une salade de tomates et d'oignons et du coleslaw (si envie).
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