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Légumes confits en croûte de thon
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Légumes confits en croûte de thon - Photo par BlogGourmandineLégumes confits en croûte de thon - Photo par BlogGourmandine@ BlogGourmandine
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Par Amandine du blog Gourmandine

Une variation du célèbre crumble. Le thon est incorporé dans la pâte à crumble, surprenant et délicieux !

Ingrédients

4 personnes
  • Beurre60 g de beurre
  • Thon au naturel1 grosse boîte de thon au naturel
  • Ail1 gousse d'ail
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Farine8 c. à s. de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Tomate3 tomates
  • Mozzarella1 boule de mozzarella
  • BasilicBasilic
  • Sucre en poudre ou sucre semoule1 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Aubergine1 aubergine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une sauteuse faire revenir l'ail émincé dans l'huile d'olive.

  2. 2

    Couper tous les légumes en petits dés.

  3. 3

    Les ajouter dans l'huile d'olive bien chaude.

  4. 4

    Saler et poivrer.

  5. 5

    Ajouter le basilic ciselé et le sucre en poudre.

  6. 6

    Laisser confire pendant 20 minutes.

  7. 7

    Pendant ce temps préparer la croûte au thon.
    Mélanger avec la farine le beurre mou coupé en tout petits morceaux.

  8. 8

    Ajouter le thon émietté très fin et en garder un peu pour déposer sur le dessus.

  9. 9

    Quand les légumes sont cuits, disposer dans les petites boites.
    Déposer la croûte de thon sur le dessus.

  10. 10

    Enfourner 20 minutes à 200°C et déguster bien chaud.

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