Marinade pour légumes au barbecue

Vous organisez un barbecue et vous avez prévu de servir des légumes en accompagnement de vos morceaux de viande blanche, de viande rouge ou de poisson ? Cette recette de marinade tombe à pic ! Pour la réussir, vous avez besoin de thym, de romarin, d'herbes de Provence et de basilic. Ensuite, dans un sac avec zip, vous allez mélanger ces herbes avec du pesto, des gousses d'ail, du vinaigre balsamique ainsi que de l'huile d'olive. En ce qui concerne le choix des légumes, vous pouvez cuisiner tout ce qui vous fait envie. Des morceaux de tomates, des rondelles aubergines, des lanières poivrons rouges, verts ou jaunes, des courgettes ou des champignons. Tout ce qu'il vous reste à faire, c'est de faire mariner les légumes dans cette sauce pendant une heure. Ensuite, faites cuire le tout sur le barbecue. C'est trop bon !