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Filet de porc mariné au barbecue
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Par Octavie

Une viande moelleuse et savoureuse pour vos repas d'été.

Ingrédients

4 personnes
  • Filet de porc800 g de filets de porc
  • 2 c. à s. de miel d'acacia liquide
  • ThymThym
  • Huile d'olive3 c. à s. d'huile d'olive
  • Vinaigre balsamique3 c. à s. de vinaigre balsamique
  • Moutarde à l'ancienne2 c. à s. de moutarde à l'ancienne
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • BarbecueBarbecue

Préparation

Préparation :
  1. Préparer la marinade au moins 1/2 journée avant la cuisson. Mélanger tous les ingredients de la marinade et enduire le filet de porc avec cette préparation. Filmer le plat et mettre au frais. Sortir la viande un peu avant de la cuire afin qu'elle ne soit pas trop froide.

Conseils

On peut utiliser cette marinade pour le poulet ou les brochettes à base de viande blanche.

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