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Lentilles à ma façon

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Photo par : khinai

Un délicieux plat pour faire le plein de fer !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Cumin, paprika
  • Gingembre
  • 1 c à c de concentré de tomate
  • Sel, poivre
  • De la coriandre
  • 1 tomate
  • 1 oignon
  • 400g de lentilles
  1. Étape 1 :

    Faire cuire les lentilles dans de l'eau froide.

  2. Étape 2 :

    Dans une marmite, faire revenir l'oignon émincé et la tomate coupée en dé avec un peu d'huile de tournesol.

  3. Étape 3 :

    Assaisonner, puis ajouter la coriandre.

  4. Étape 4 :

    Laisser mijoter à feu doux. Ajouter le concentré de tomate. Couvrir d'eau (environ 3 petits verres).

  5. Étape 5 :

    Quand les lentilles sont presque cuites et l'oignon fondant, les égoutter et les rajouter dans la marmite

  6. Étape 6 :

    Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les lentilles soient bien cuites.

    Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

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