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Les barques vertes
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Les barques vertes - Photo par bloodytallLes barques vertes - Photo par bloodytall@ Bloodytall
A
Par AUBRY

Barques de courgettes farcies au carottes.


Ingrédients

2 personnes
  • 75 g d'allumette de jambon
  • Oeuf1 oeuf
  • Oignon1 oignon
  • Carotte2 carottes moyennes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Courgette1 courgette

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre le four à préchauffer à 180°. Laver et couper les courgettes en deux dans la longueur. Les creuser avec une cuillères, garder la chair. Mettre le plat avec les courgettes vidées au four pendant une dizaine de minutes.

  2. 2

    Pendant ce temps-là, dans le bol d'un robot, mettre la chair des courgettes, l'oignon, les carottes coupées en gros morceaux et le jambon. Hacher grossièrement, il ne faut pas que ce soit trop fin.

  3. 3

    Faire revenir le hachis dans une poêle une dizaine de minutes.

  4. 4

    Battre l'oeuf et l'ajouter dans la poêle pour lier l'ensemble. Remuer rapidement puis arrêter la cuisson.

  5. 5

    Sortir le plat du four et garnir les courgettes avec la farce enfourner pour une vingtaine de minutes et déguster !

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