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Les beignets à la confiture d'How I met your mother
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Les beignets à la confiture d'How I met your mother - Photo par Recettes de SériesLes beignets à la confiture d'How I met your mother - Photo par Recettes de Séries @ Recettes de Séries
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Par Mathilde du blog Recettes de séries

Les beignets que Robin ramène à Ted pour se faire pardonner de lui avoir dit que son travail était ennuyeux.

Ingrédients (6 personnes)

  • 1,5 cc de levure sèche
  • Confiture de fraise ou compote de pommes
  • Huile de friture
  • Sucre glace
  • 50g de sucre en poudre
  • 2 c à c d'extrait de vanille
  • 22,5 cl de lait
  • 25g de beurre doux en pommade
  • 1 c à c de sel
  • 450g de farine
  • 1 œuf battu

Préparation

  1. 1

    Mélangez l'œuf battu, le lait, le beurre pommade, le sel, la farine, la vanille, le sucre et la levure. Pétrir à la main jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène.

  2. 2

    Formez 12 petites boules et disposez-les sur une grande plaque de cuisson huilée. Couvrez avec un torchon et laissez-les lever pendant 1h.

  3. 3

    Versez l'huile dans une grande casserole bien chaude et plongez-y les petites boules de pâte jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Égouttez-les sur du papier absorbant et laissez refroidir. Faites un petit trou sur l'un des côtés et incorporez la confiture de votre choix à l'aide d'une seringue. Roulez les beignets dans le sucre glace. Dégustez !

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