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Les cakes pops
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4.2 / 5 5 avis
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Les cakes pops - Photo par Nadia PaprikasLes cakes pops - Photo par Nadia Paprikas @ Nadia Paprikas
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Par La Popotte de Manue et Paprikas

La meilleure façon pour recycler les restes de gâteau !

Ingrédients (6 personnes)

  • 2 c à s de jus d'orange
  • 100g de sucre
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 3 œufs
  • 100g de beurre
  • 200g de chocolat haché
  • 1 pot de mascarpone
  • 1 pot de pâte à Spéculoos
  • 400g de chocolat noir ou au lait
  • Billes colorées pour la décoration
  • Ingrédients pour le gâteau au micro onde :
  • 1 gâteau au chocolat express (recette ci-dessous)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    La veille faites le gâteau au chocolat express, 5 min de cuisson au micro-onde :

    Faîtes fondre le beurre avec le chocolat au micro-onde, fouettez puis ajouter le sucre, le jus d'orange et la farine avec la levure. Ajoutez enfin les oeufs un à un.

  2. 2

    Placez le moule en silicone sur le plateau du micro-onde puis garnissez-le avec l'appareil.
    Cuire 5 minutes à 800-850 W.

  3. 3

    Mixez le gâteau au chocolat, puis ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de pâte à spéculoos et petit à petit de la mascarpone pour humidifier le tout et obtenir une boule de pâte, ni trop sèche ni trop humide. Formez des petites boules de pâte, les disposez au réfrigérateur pendant quelques minutes.

  4. 4

    Faites fondre le chocolat au bain-marie. Trempez le bout d'un bâton de sucette ou d'un pique en bois dans le chocolat, piquez une bille de pâte en veillant à ne pas la percer entièrement, puis l'enrobez dans le chocolat fondu. Bien égoutter avant de piquer la sucette sur un support, saupoudrez les cakes pops de billes colorées puis laissez sécher le chocolat.

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