-Verser la farine dans un saladier, ajouter la levure, le sel, les oeufs, le beurre, la cassonade, le sucre vanillé et mélanger le tout.

-Incorporer le lait petit à petit afin d'obtenir une pâte bien souple.

-Ajouter ensuite la poudre de cacao, les 2 chocolats noir et blanc cassés en petits morceaux et les cerneaux de noix concassés.

-Bien mélanger.

-A l'aide de 2 cuillères, former des petits palets sur une plaque préalablement beurrée.

-Cuire 10 à 12 mn à 210°.