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Les crêpes à la bière
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Les crêpes à la bière - Photo par pepitavignonLes crêpes à la bière - Photo par pepitavignon@ Pepitavignon
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Par Laeticia ( pepitavignon)

Dans le Nord on fait les crêpes à la bière!

Ingrédients

10 personnes
  • Sucre en poudre ou sucre semoule3 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Sel ou sel fin2 c. à c. de sel ou sel fin
  • Beurre demi-sel100 g de beurre demi-sel
  • Bière blonde1 l de bière blonde
  • Oeuf3 oeufs battus
  • Lait1 l de lait
  • Farine1 kg de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un saladier, mettre la farine et le sel. Creuser un puits et y ajouter les œufs battus et le lait. Mélanger doucement pour délayer.

    Rajouter le beurre fondu et incorporer la bière jusqu'à l'obtention d'une pâte fluide.

  2. 2

    Laisser reposer une heure.

  3. 3

    Cuire dans une crêpière bien chaude 2 minutes sur chaque face.

    Garnir selon l'envie.

Nutrition

669kcal34% AR*
21 gprotéines42% AR*
91 gsucres36% AR*
13.7 gmatières grasses20% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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