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Les crêpes s'habillent en lasagnes
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Les crêpes s'habillent en lasagnes - Photo par isabelWmfLes crêpes s'habillent en lasagnes - Photo par isabelWmf@ IsabelWmf
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Par Stellla

Une façon de manger différemment les crêpes

Ingrédients (4 personnes)

  • Crêpe6 crêpes
  • 1 grosse boite de ratatouille Niçoise
  • Champignon1 grosse boite de champignons émincés
  • Gruyère rapé30 gr de gruyère allégé

Pour la béchamel :

  • Lait demi-écrémé500 ml de lait écrémé
  • Farine40 gr de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Maroilles60 gr de Maroilles
  • Bouillon de légumes1/2 cube bouillon légumes
  • PoivrePoivre
  • Noix de muscadeNoix muscade

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préparez votre béchamel :
    Dans un poêlon, faites chauffer 400 ml de lait, délayez y dedans le 1/2 cube bouillon, portez à ébullition.
    Pendant ce temps délayez dans les 100 ml de lait restant la farine et lorsque le lait est à ébullition versez y le mélange, fouettez sans arrêt jusqu'à épaississement de la sauce afin de ne pas avoir de grumeaux.
    Ajoutez votre Maroilles découpé en petits morceaux et mélangez jusqu'au moment où il sera fondu.
    Mettez de côté le temps de préparer votre lasagne.

  2. 2

    Préchauffez votre four à 200°C.
    Choisissez un plat qui aille au four, beurrez y le fond afin que vos crêpes ne collent pas, disposez 2 crêpes l'une à côté de l'autre.

  3. 3

    Déposez une couche de ratatouille niçoise sur vos crêpes, ensuite une couche de champignons, ensuite venez verser un peu de béchamel.

  4. 4

    A nouveau, vous remettez 2 crêpes l'une à côté de l'autre, recommencez l'opération ms en terminant vos légumes donc ratatouille niçoise, champignons
    Versez encore un peu de béchamel.

  5. 5

    Recouvrez des 2 dernières crêpes, versez le reste de votre béchamel, saupoudrez votre plat de gruyère râpé.

  6. 6

    Mettez votre plat dans votre four pendant 15 minutes, le temps que les aliments soient réchauffés et que vous ayez obtenu une jolie croûte dorée.

Conseils

Pour une béchamel plus goûteuse utilisez un Maroilles au lait cru.

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