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Les deux boudins aux pois chiches
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Les deux boudins aux pois chiches@ Malikele
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Les deux boudins aux pois chiches
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Avatar de Marie Claire Saint Maux du blog 'Un demi siècle de recettes'
Par Marie Claire Saint Maux du blog 'Un demi siècle de recettes'

Du fast food

Ingrédients

2 personnes
  • Cumin en poudre1 c. à c. de cumin en poudre
  • Huile d'olive3 cl d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Paprika1 c. à c. de paprika
  • Ail1 gousse d'ail hachée
  • Boudin blanc150 g de boudins blancs
  • Pois chiche1 boite de pois chiche
  • Oignon1 oignon émincé
  • Boudin noir150 g de boudins noirs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire chauffer 1 cuillère d'huile et y dorer l'oignon et l'ail.

  2. 2

    Ajouter les pois chiches et les épices et laisser mijoter un peu de manière à ce que l'ensemble soit bien chaud.

  3. 3

    Tailler le boudin en grosses tranches et les dorer dans le restant de l'huile.

  4. 4

    Dresser le boudin sur les pois chiches.

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