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36min
Moyen
Bon marché
On peut décliner les saveurs en choisissant des variétés de chocolats & de miels de différents parfums...
Ingrédients
- 100 gr d'écorce d'orange hachée
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60 gr de griottes
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100 gr de chocolat
- 125 gr d'amandes/noisettes en poudre
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50 gr de miel
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50 gr de sucre
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50 gr de beurre
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1 cuillérée de crème fraîche
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60 gr de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Faites fondre à feu doux le beurre avec la crème, le miel et le sucre. Retirez du feu et ajoutez la farine, l'écorce d'orange, les amandes et les cerises en morceaux. Sur une feuille de papier cuisson, déposez la valeur d'une cuillère à soupe de préparation en l'étalant bien et renouvelez cette opération. Faites cuire à feu doux 6 à 8 minutes puis laissez refroidir sur une grille.
Pendant ce temps, faites fondre le chocolat puis nappez une face de chaque florentin.
Conseils
On peut utiliser des griottines Peureux à la saveur plus douce & ajouter une goutte de kirsch ou de cointreau au chocolat de nappage !
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