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Les gaufres rapides
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Par Nathalie B.

Plus la pâte repose, meilleures seront les gaufres mais la préparation est simple & rapide !

Ingrédients

4 personnes
  • Farine250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf4 oeufs
  • Sucre50 g de sucre
  • Eau5 cl d'eau
  • Beurre75 g de beurre
  • Lait5 cl de lait
  • Huile1 c. à s. d'huile
  • Rhum1 c. à s. de rhum
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Levure1 sachet de levure
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • FouetFouet
  • GaufrierGaufrier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélangez la farine et le sel, faites un puits au centre et cassez-y les oeufs.

  2. 2

    Ajoutez le beurre fondu, le lait et l'eau. Fouettez énergiquement puis ajoutez les sucres, l'huile, le rhum et la levure. Fouettez de nouveau.

Conseils

Les conseils de Chef Christophe :  Laissez reposer 30 min au minimum, plus le repos sera long plus la pâte sera légère.  N'hésitez pas à charger un peu en vanille, c'est vraiment meilleur.

Nutrition

833kcal42% AR*
32.2 gprotéines65% AR*
114.3 gsucres44% AR*
29.8 gmatières grasses43% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes