Les macaronis au fromage de Monica (Friends)

Cuire les macaronis comme indiqué sur le paquet.

Dans une casserole, faites fondre le beurre et ajoutez la farine. Versez le lait petit à petit tout en mélangeant. Quand la sauce commence à épaissir, ajoutez la moutarde. Salez. Ajoutez 100 g de cheddar râpé. Lorsque le mélange est bien homogène, retirez du feu.

Versez la sauce sur les macaroni et mélangez bien.

Versez dans un plat à gratin et parsemez de chapelure et des 50g restants de cheddar.

Enfournez 30 minutes à 180°C.