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Mac and cheese

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Photo par : eloala

Ce gratin est tout simplement délicieux avec le mélange des pâtes, de la crème, du bacon et du fromage. L'ail apporte également une originalité à ce gratin.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 2 gousses d'ail
  • 8 tranches de poitrine fumée
  • 100g de crème fraîche
  • 200g de gruyère suisse râpé + 20g pour le gratin
  • 30g de beurre + 10g pour le plat
  • 1 c à c d'origan séché ou une autre épice (j'ai mis un mélange de fromage italien et tomates séchées en poudre)
  • 500g de macaronis

Matériel

  • Casserole
  • Four traditionnel
  • Plat à gratin
  1. Étape 1 :

    Peler les gousses d'ail et les laisser entières. Faire cuire les macaronis dans une grande quantité d'eau bouillante salée pendant 7 minutes.

  2. Étape 2 :

    Les égoutter et garder 15 cl d'eau de cuisson. Couper la poitrine fumée en morceaux. Faire chauffer le beurre dans un faitout et dès qu'il devient mousseux, ajouter l'origan et 1 gousse d'ail. Faire revenir durant 2-3 minutes.

  3. Étape 3 :

    Ajouter les pâtes, mélanger 1 min, ajouter le gruyère, la crème et un peu de liquide de cuisson si nécessaire. Saler modérément et poivrer. Retirer du feu et ajouter la poitrine fumée. Préchauffer le four à 200 degrés.

  4. Étape 4 :

    Frotter un plat à gratin avec la deuxième gousse d'ail puis le beurrer. Verser les pâtes au fromage, saupoudrer le reste de fromage râpé et faire gratiner 10 à 15 minutes. Servir bien chaud.

Mac and cheese

Ingrédients
(6 personnes)

  • 2 gousses d'ail
  • 8 tranches de poitrine fumée
  • 100g de crème fraîche
  • 200g de gruyère rapé
  • 30g de beurre
  • 1c. à c. d'origan séché
  • 500g de macaronis

Etape 1 :

Peler les gousses d'ail et les laisser entières. Faire cuire les macaronis dans une grande quantité d'eau bouillante salée pendant 7 minutes.

Etape 2 :

Les égoutter et garder 15 cl d'eau de cuisson. Couper la poitrine fumée en morceaux. Faire chauffer le beurre dans un faitout et dès qu'il devient mousseux, ajouter l'origan et 1 gousse d'ail. Faire revenir durant 2-3 minutes.

Etape 3 :

Ajouter les pâtes, mélanger 1 min, ajouter le gruyère, la crème et un peu de liquide de cuisson si nécessaire. Saler modérément et poivrer. Retirer du feu et ajouter la poitrine fumée. Préchauffer le four à 200 degrés.

Etape 4 :

Frotter un plat à gratin avec la deuxième gousse d'ail puis le beurrer. Verser les pâtes au fromage, saupoudrer le reste de fromage râpé et faire gratiner 10 à 15 minutes. Servir bien chaud.

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Commentaires

si vous saviez comment et avec quoi sont fabriquées les knackies, je pense que vous auriez conservé la poitrine plutôt

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j ai remplacé la poitrine fumée par des knackis....un délice...

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huuuuum!!!!!!!!

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Très bon, on s'est régale on en refera à coup sur

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