• Connexion
  • Inscription
Les meringues
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.7 / 5 (3 notes)
Voir les 9 commentaires
Vous regardez : Les meringues Video 1 sur 15
@ Les gourmandises de chloe
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Chloé du blog Les gourmandises de Chloé
Par Chloé du blog Les gourmandises de Chloé

Une délicieuse recette de meringues.

Ingrédients

0 personne
  • ColorantColorant
  • Sucre glace75 g de sucre glace
  • Sucre75 g de sucre
  • Blanc d’oeuf3 blancs d’oeufs

Préparation

  1. 1

    Tamisser le sucre glace.

  2. 2

    Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.

  3. 3

    Quand les blancs commencent à mousser, ajouter le sucre petit à petit .
    Continuer à battre jusqu'a ce que les blancs soient bien fermes.

  4. 4

    Ajouter le sucre glace au fur et à mesure et mélanger délicatement.

  5. 5

    Mettre les blancs dans la poche à douille et dresser les meringues sur une plaque de papier sulfurisé.
    Si vous le souhaitez ajouter des goutes de colorant alimentaire dans la poche à douille avant de mettre les blancs.

  6. 6

    Cuire les meringues à 100° pendant 1h à 2h
    ( cela dépend de la taille des meringues et de votre four)

Commentaires

Idées de recettes