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Meringue facile et inratable
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4.2 / 5 5 avis
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Meringue facile et inratable - Photo par saazhiMeringue facile et inratable - Photo par saazhi @ saazhi
S
Par Smam

Des meringues facile, réussies à coup sûr avec 1/4h de préparation !

Ingrédients

0 personne
  • Blanc d’oeuf1 blanc d’oeuf
  • Sucre en poudre ou sucre semoule60 g de sucre en poudre ou sucre semoule

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Réserver les blancs d'oeuf à température ambiante.

  2. 2

    Mélanger dans un saladier sucre et blancs quelques secondes avec une cuillère.

  3. 3

    Fouetter le mélange durant un long moment, jusqu'à ce que l'aspect soit lisse et brillant, et que les mouvements commencent à rester figés.

  4. 4

    Déposer sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé des boules de la taille qui vous convient (qui gonfleront très peu).

  5. 5

    Mettre au four 1h30~2h00 à 100° (T2-3).
    Bon dessert... !

Conseils

Multiplier 60g par le nombre de blancs d'oeuf, sachant que 3 blancs d'oeuf donnent 5 à 6 meringues de taille moyenne

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