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Pancakes au chocolat
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Q
Par Qu'est-ce qu'on cuisine ce week-end ?

Des pancakes au chocolat servis avec un sirop de chocolat pour un goûter gourmand !

Ingrédients

4 personnes
  • Lait40 cl de lait
  • Farine240 g de farine
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée3 c. à s. de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • Sucre en poudre ou sucre semoule60 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Levure chimique6 c. à c. de levure chimique
  • Beurre60 g de beurre
  • Oeuf2 oeufs
  • Huile de tournesol1 huile de tournesol

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Verser dans un saladier la farine, la levure, le sucre en poudre et le chocolat amer en poudre.

  2. 2

    Mélanger, casser les œufs, verser le lait et mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

  3. 3

    Faire fondre le beurre et l'incorporer à la pâte.

  4. 4

    Laisser la pâte reposer pendant 20 minutes.

  5. 5

    Faites cuire les pancakes dans une crêpière que vous aurez huilée au préalable. Il faut compter environ 1 minute sur chaque face, la poêle ne doit pas être trop chaude, il faut retourner les pancakes quand la surface est couverte de petites bulles et a un aspect mat.

  6. 6

    Servez ces pancakes avec un coulis de chocolat.

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