Mélanger La farine, la levure, le sucre vanillé, le sucre et le sel ensemble, creuser un puits.

Ajouter l'oeuf, le beurre fondu et une partie du lait. Bien mélanger, ajouter petit à petit le reste du lait, la pâte doit être homogène et fluide.

On peut éventuellement laisser reposer la pâte 30min. Chauffer une poêle avec un peu de beurre, verser une demie louche de pâte. Laisser cuire jusqu'à ce que des trous se forment à la surface, retourner alors.

Servir chaud avec du sirop d'érable, naturellement.