Les tomates mozzarella

Rincer soigneusement les tomates à l'eau fraîche puis les essuyer.
Découper les tomates en rondelles un peu épaisses sur une planche à découper.

Égoutter les mozzarellas puis les découper en tranches.

Glisser des tranches de mozzarellas entre les tranches de tomate et reconstituer les tomates entieres.

Rincer les feuilles de basilics et les essuyer délicatement.
Les disposer sur le dessus des tomates.
Servir les tomates mozzarellas très fraiches.