Chemiser un moule à cake à l'aide de papier fil alimentaire.

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie et l' ajouter aux jaunes battus avec le sucre bien battre durant une minute puis battre les blancs en neige et incorporez délicatement au mélange.

Etalez 2 cuillères à soupe de mousse au fond du moule puis ajouter les biscuits sans toucher les bords du moule. A l'aide d'un pinceau humecter les biscuits avec le lait chocolaté.

Recommencer la même chose jusqu'à épuisement de la mousse et mettre au frais durant 4 heures. Décorez avec les oursons à la guimauve.