Linzeles : petits gateaux de Noël

Dans un saladier mélanger la farine, la levure, la cannelle, l'amande en poudre, le sucre, le sel et les flocons d'avoines.

Ajouter ensuite le beurre mou couper en morceaux et l'oeuf.
Et laisser la pâte reposer au moins 1 heure.

Former des petites boules et appuyer avec le pouce afin de former un trou et d'y déposer de la confiture.

Cuire à 180° pendant environ 10 min.