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Liqueur de chocolat
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Liqueur de chocolat - Photo par edithsobstylLiqueur de chocolat - Photo par edithsobstyl @ edithsobstyl
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Par Edith

Pour offrir ou s'offrir une douceur à conserver 15 jours

Ingrédients (4 personnes)

  • 125g chocolat au lait de bonne qualité
  • 25 cl crème fraîche entière liquide
  • 6 cl de Cointreau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une casserole à feu très doux, faire fondre le chocolat râpé dans la crème fraîche sans cesser de remuer. Quand le chocolat est bien fondu et le mélange homogène, ôter la casserole du feu et ajouter en remuant le Cointreau. 

  2. 2

    Mettre en bouteille, laisser refroidir puis placer au réfrigérateur.

  3. 3

    Pour consommer, servir pur ou sur de la glace dans des verres à liqueur en décorant le dessus avec une pincée de cacao. Se conserve 2 semaines au réfrigérateur.

Conseils

Cette petite liqueur toute simple se décline à volonté avec de la liqueur de noix par exemple et vous pouvez aussi utiliser du chocolat noir, il vous faut simplement respecter les proportions.

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