Ma Matchaleine Surprise

Faire fondre le chocolat puis mouler pour faire des coques en forme de madeleine !

Faire cuire les fruits rouges avec du sucre glace et un peu d'eau 5 min, puis extraire le jus. Laisser refroidir puis mettre dans des moules de la taille d'une noisette et congelez-les (oui oui je sais difficile à trouver, sinon choisissez n'importe quel moule et découpez-les après congélation).

Monter la chantilly avec le matcha et le sucre glace. Concassez les pistaches et ajoutez-les à la crème. Ensuite une fois les coques formées la crème fouetté et le coulis glacé vous n'avez plus qu'à dresser !

Et surtout a déguster ! :)