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Ma Matchaleine Surprise

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Deux coques de chocolat blanc, garnie d'une crème chantilly au matcha et aux pistaches avec un cur coulant fruits rouges.


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 5 min
  • Icone sablier 30 min

Ingrédients

2 personnes
  • 1 poignée de fruits rouges
  • 1 poignée de pistaches
  • Sucre glace
  • 10 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
  • 1 c. à c. de matcha
  • 0,5 tablette de chocolat blanc
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Faire fondre le chocolat puis mouler pour faire des coques en forme de madeleine !

  2. Étape 2 :

    Faire cuire les fruits rouges avec du sucre glace et un peu d'eau 5 min, puis extraire le jus. Laisser refroidir puis mettre dans des moules de la taille d'une noisette et congelez-les (oui oui je sais difficile à trouver, sinon choisissez n'importe quel moule et découpez-les après congélation).

  3. Étape 3 :

    Monter la chantilly avec le matcha et le sucre glace. Concassez les pistaches et ajoutez-les à la crème. Ensuite une fois les coques formées la crème fouetté et le coulis glacé vous n'avez plus qu'à dresser !

    Et surtout a déguster ! :)

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Conseils

Patience ! :)

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