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40min
Très facile
Bon marché
Petite salade simple, rapide mais très jolie.
Ingrédients (2 personnes)
-
Sel
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Poivre
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100g de sucre
- Mélange d'herbes pour salade
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Vinaigre balsamique
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Huile d'olive
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1 barquette de dés de jambon
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Des tomates cerises
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2 œufs
- 1 pot de dés de fromage de chèvre
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1 sachet de salade
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire cuire les oeufs pour obtenir des oeufs dur.
- 2Réaliser le caramel balsamique.
Dans une petite casserole mettre le sucre et le recouvrir de vinaigre balsamique.Mélanger et cuire.Il est cuit quand on voit les bulles qui éclatent doucement et que sa nappe bien la cuillère. - 3
Réaliser la décoration de l 'assiette avec le caramel balsamique.
- 4
Assaisonner la salade avec un peu d'herbes, l'huile d'olive, le vinaigre, sel et poivre.
- 5
Eplucher les oeufs les couper en 4.
- 6
Dresser vos assiettes.
Mettre la salade sur le décor en caramel, les quartiers d'oeufs, les dés de jambon, les dés de chèvre et les tomates cerises. - 7
Bon appétit !
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