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40min
Très facile
Bon marché
une délicieuse tarte aux aubergines et au fromage fondant
Ingrédients (4 personnes)
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Huile d'olive
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Origan
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Sel
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Poivre
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Mozzarella
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Parmesan râpé
- cubes de tomates à l'Italienne surgelés
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aubergines grillées surgelées
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1 pâte feuilletée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Je préchauffe mon four à 210°.
Dans un moule à tarte je met ma pâte feuilletée et je saupoudre d'une cuillère à soupe de parmesan. Je dispose dessus une couche d'aubergines grillées puis des morceaux de tomate, puis de la mozzarella coupée en petits cubes, sel, poivre et 2 pincées d'origan, je renouvelle l'opération avant de terminer par une cuillère à soupe de parmesan et un filet d'huile d'olive.
J'enfourne 30 minutes et je déguste....
Conseils
Vérifier que votre pâte est bien cuite, si le dessous ne l'est pas mettez une feuille de papier alu sur le dessus de la tarte afin qu'elle ne brûle pas et prolongez de 10 à 15 mn la cuisson.
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