@ Chef Damien
23min
Moyen
Bon marché
Par Chef Damien
Une recette festive de macaron facile à réaliser à condition d'être patient !
Ingrédients
8 personnes
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1 c. à s. d'anis vert
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250 g de farine En direct des producteurs sur
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250 g de sucre
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3 oeufs
Matériel
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Batteur à main électrique
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Fouet
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Four traditionnel
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Maryse
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Papier cuisson
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Plaque de cuisson pour four
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- - Fouetter au batteur les oeufs et le sucre pendant 10 minutes à vitesse rapide.- Incorporer la farine et l'anis à la spatule.- Faire des petits tas sur un plaque beurré ou fariné ou sur du papier de cuisson.- Laisser croûter les macarons 2 heures et 1/2- Préchauffer le four à 180°C.- Cuire les macarons pendant 6 à 8 minutes.
Le conseil de Chef Damien
Conseils de Chef Damien :
- Laisser refroidir les macarons et les conserver dans une boite hermétique.
- Si vous n'aimez pas trop la force de l'anis, vous pouvez le remplacer par des grains de fenouil.
- On peut faire un petit dessert de ce macaron avec une crème vanille et des framboises par exemple...
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