Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription
Spritz Lorrains
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 3.7/5 (61 votes)

La recette des gâteaux de Noël lorrains par une internaute fidèle !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 25 min
  • Icone sablier 15 min

Ingrédients (30 personnes)

  • 4 œufs entiers
  • 400g de noix de coco râpée
  • 1 paquet de levure chimique
  • 800g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 500g de beurre ramolli (voire fondu)
  • 500g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • Sucre vanillé
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Four traditionnel
  • Papier cuisson
  • Plaque de cuisson pour four
  1. Étape 1 :

    Bien mélanger tous ces ingrédients et laisser reposer 1/4 d'heure au frais (ceci est facultatif selon le temps dont on dispose).

  2. Étape 2 :

    Cuire sur des plaques farinées ou sur du papier sulfurisé.
    Thermostat 4/5

  3. Étape 3 :

    N.B. : Cette pâte est impossible à étendre (j'utilise une cuiller à glace pour mouler les gâteaux).

Icone ampoule

Conseils

Conseils de Chef Damien :
- Vous pouvez remplacer la noix de coco par de la poudre d'amandes si vous préférez !
- Pour étaler la pâte plus facilement, vous pouvez l'abaisser entre 2 feuilles de papier sulfurisé.
- Vous pouvez réaliser ces gâteaux avec du sucre cassonade ou vergeoise.


Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

mettre une nuit au frigo - et cela s'étale facilement

Voir le commentaire