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Machkouk
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Machkouk - Photo par makbilMachkouk - Photo par makbil@ Makbil
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Par Nabila

c'est une douceur très savoureuse à base d'amande avec un aspect craqueler et une touche de couleur tel le printemps.

Ingrédients (10 personnes)

  • Extrait de vanille ou vanille liquideDe l'extrait de vanille
  • 1 à 2 blancs d'œuf légèrement battu a la fourchette
  • Levure chimique1 pincee de levure chimique
  • Sucre glace80g de sucre glace
  • 300g d'amande finement moulu

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans une terrine mélanger les amandes, le sucre et l'extrait de vanille et rajouter les blancs d'oeufs légèrement battus progressivement jusqu'à obtention d'une pâte légèrement collante (pas trop) colorer au choix.

  2. 2

    Façonnez des boules de 30g, les rouler dans le sucre glace, piquer au milieu de chaque boule une amande et cuire au four préchauffé à 170°C pendant 12 à 15 min à la sortie du four laissez refroidir complètement avant de les manipuler et les mettre dans des caissettes.

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