Madeleine chorizo, chèvre et tapenade

Préchauffez le four à 210°C.

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure puis ajouter un à un les oeufs. Bien mélanger.

Faire fondre le beurre et l'ajouter.

Couper en morceaux la bûche de chèvre et le chorizo. Laver et ciseler la ciboulette. Ajouter à la préparation précédente délicatement.

Déposer dans chaque empreinte beurrée, 1 cc de pâte et au centre de chacune d'entres elles, déposer un petit peu de tapenade (1/2 cc environ).

Baisser le four à 180°C et cuire les madeleines une quinzaine de minutes. Régalez-vous !