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50min
Facile
Bon marché
Par Craboulette
Des madeleines que l'ont peut agrémenter selon toutes nos envies...
Ingrédients
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Amandes
-
125g de sucre semoule
- 2 ou 3 œufs selon le calibre
-
125g de beurre
-
125g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Faire fondre le beurre.
- 2
Battre les œufs en les faisant légèrement mousser, incorporer la farine tamisée, le sucre et le parfum choisi
- 3
Mélanger rapidement à la cuillère en bois, ajouter le beurre et bien mélanger.
- 4
Laisser reposer la pâte au frais 1 h.
- 5
Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
- 6
Beurrer et fariner un moule à madeleines, remplir les alvéoles aux ¾, à l'aide de deux cuillères
- 7
Enfourner et laisser cuire environ 25 min
- 8
Démouler les madeleines dès la sortie du four, et les laisser refroidir.
Conseils
Parfum au choix1 c à c de zeste de citron ou d'orange râpé, de vanille ou de fleur d'oranger.
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