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Madeleines à la fourme d'Ambert AOP

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (25 votes)
Photo par : Losgatos

Des madeleines salées et très parfumées, à proposer en buffet ou accompagnées de crudités...


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 12 min
  • Icone sablier 10 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 10g de beurre
  • 60g de Fourme d'Ambert AOP
  • Une poignée de gruyère râpé
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 5 c à s d'huile de tournesol
  • 2 œufs
  • 5 cl de lait
  • 50g de farine
  1. Étape 1 :

    Préchauffez le four Th.6 (180°C).

  2. Étape 2 :

    Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les oeufs, le lait et l'huile.

  3. Étape 3 :

    Ajoutez la Fourme d'Ambert AOP et remuez bien.

  4. Étape 4 :

    Beurrez vos moules. Remplissez-les aux 2/3.
    Faites cuire environ 12 minutes dans votre four.
    Vous pouvez rajouter un peu de gruyère râpé au dessus des madeleines juste avant la mise au four...

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