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Madeleines à la fourme d'Ambert AOP
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Madeleines à la fourme d'Ambert AOP - Photo par LosgatosMadeleines à la fourme d'Ambert AOP - Photo par Losgatos @ Losgatos
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Par Losgatos du blog Du bruit dans la map

Des madeleines salées et très parfumées, à proposer en buffet ou accompagnées de crudités...

Ingrédients (6 personnes)

  • Beurre 10g de beurre
  • 60g de Fourme d'Ambert AOP
  • Gruyère rapé Une poignée de gruyère râpé
  • Levure chimique 1/2 sachet de levure chimique
  • Huile de tournesol 5 c à s d'huile de tournesol
  • Oeuf 2 œufs
  • Lait 5 cl de lait
  • Farine 50g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préchauffez le four Th.6 (180°C).

  2. 2

    Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les oeufs, le lait et l'huile.

  3. 3

    Ajoutez la Fourme d'Ambert AOP et remuez bien.

  4. 4

    Beurrez vos moules. Remplissez-les aux 2/3.
    Faites cuire environ 12 minutes dans votre four.
    Vous pouvez rajouter un peu de gruyère râpé au dessus des madeleines juste avant la mise au four...

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