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Madeleines au miel facile
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@ La petite cuisine de Sabine
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Par La petite cuisine de Sabine

Une recette pleine de douceur...

Ingrédients

6 personnes
  • Farine50 g de farine
  • Miel1 c. à s. bombée(s) de miel
  • Poudre d'amandes25 g de poudre d'amandes
  • Blanc d’oeuf4 blancs d’oeufs
  • Sucre glace150 g de sucre glace
  • Beurre125 g de beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre les empreintes, le moule pour battre les blancs et le batteur au frigo (le choc thermique aide les madeleines à gonfler) 30 minutes avant de commencer. Faire fondre le beurre jusqu'à couleur noisette.

    Hors du feu, ajouter le miel.

  2. 2

    Mélanger farine, sucre et amandes.

  3. 3

    Mélanger ensemble les deux préparations. Bien amalgamer les deux l'une avec l'autre.

  4. 4

    Monter les blancs en neige et incorporer.

  5. 5

    Beurrer les empreintes et au centre de chacune, déposer 1 cuillère de pâte. Faire cuire 5 minutes à 220°C et 10 minutes à 160°C. Surveiller !

Nutrition

321kcal17% AR*
4.9 gprotéines10% AR*
33.9 gsucres14% AR*
19.2 gmatières grasses28% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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