Deux saveurs qui me rappelle les samedis matins chez ma grand-mère. Celle des bonnes madeleines et celle du lait au Nesquick. Du goût, on combine les deux pour un retour en enfance à chaque bouchée!
Ingrédients
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20 g de chocolat en poudre
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4 c. à s. de lait
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20 g de sucre glace
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100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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100 g de beurre fondu
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50 g de farine
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2 oeufs
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°.
- 2
Tamisez le sucre impalpable et mélangez le avec le sucre semoule.
- 3
Ajouttez les oeufs aux sucres et fouettez pendant 5 minutes, afin que le mélange soit mousseux.
- 4
Tamisez alors la farine au dessus du mélange et terminez par verser le beurre fondu (mais refroidi).
- 5
Terminez en ajoutant le Nesquick et le lait.
- 6
Beurrez le moule et versez la pâte dans chaque moule au 2/3.
- 7
Enfournez pendant 10 à 15 minutes, en tenant les madeleines à l'oeil.
- 8
Laissez refroidir sur une grill avant de déguster.
Conseils
! La pâte doit reposer pendant 2h au frais avant qu"on ne l"utilise, sinon on aura pas de belles madeleines.
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